On-Wine fair: La Fiera Virtuale del Vino Italiano

40 cantine italiane saranno le protagoniste del primo evento virtuale rivolto agli operatori del settore, agli appassionati e soprattutto ai buyer stranieri orfani delle principali Fiere cancellate per l’emergenza sanitaria in corso. La manifestazione è organizzata da Miaser in collaborazione con Think Quality e il patrocinio di ONAV – Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino. Dall’11 al 15 maggio 2020, suddivise in cinque giornate, le Cantine potranno raccontarsi e presentare le novità dell’annata come se fossero nel loro stand fieristico.

Il vino rosso difende dal Coronavirus

La rivista scientifica Nature ha pubblicato uno studio, “Therapeutic options for the 2019 novel coronavirus (2019-nCoV)”, nel quale oltre al Remdesivir, farmaco utilizzato per l'Ebola e ammesso dall'AIFA fra i medicinali in sperimentazione contro il Covid-19, si fa riferimento anche al Resveratrolo, proprietà presente nel vino, in misura maggiore in quello rosso. Tale sostanza prodotta anche da altre piante come il cacao, è capace di bloccare la replicazione del Mers, un virus molto simile al coronavirus. Secondo i due ricercatori Guangdi Li ed Erik De Clercq, il Resveratrolo può avere un ruolo determinante nella lotta contro il Covid-19.

Un buon bicchiere di vino è questione di stile

Un bicchiere di vino equivale ad un'ora di palestra: lo dimostra uno studio canadese.  Che un buon bicchiere di vino facesse bene lo si sapeva, ma di recente alcune ricerche hanno confermato anche altri dati interessanti. Il resveratrolo è una sostanza presente nel vino e nella frutta secca.

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